60 minut(y) + kynutí 90 minut
Náročnost 2
Arabský chléb podávaný za tepla.
Ingredience:
| Recept na 8 ks: | |
| 500 g | polohrubé mouky |
| 15 g | čerstvého droždí |
| 300 ml | teplé vody |
| lžička soli | |
| (jedna lžíce sušeného droždí a půl lžička cukru) |
Postup:
1. Vymažeme plechy tukem
2. Droždí vmícháme do teplé vody, použijeme-li sušené droždí, přidáme cukr
3. Na 10 minut dáme stranou aktivovat
4. Do mouky vmícháme sůl a po přidání tekutiny s droždím, vymícháme těsto
5. Cca 10 minut hněteme na pomoučeném válu, až je těsto hladké, pružné a nelepí
6. Vrátíme těsto do vyhřáté mísy, pokryjeme fólií (neolejovanou) a odstavíme kynout na teplé místo zhruba na 1,5 hodiny
7. Jakmile těsto vykyne (zdvojnásobí objem), těsto propíchneme a rozdělíme na 8 ks
8. Každý díl vyválíme do oválného tvaru (25x13cm)
9. Jednotlivé kousky položíme na plech, opět přikryjeme fólií a necháme odpočinout 5-8 minut
10. Pečeme 6-8 minut při teplotě 150-180 °C
11. Necháme vystydnout v zabalené čisté utěrce, aby byla pita měkká a poddajná.
Pitu podáváme zásadně teplou!
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.