50 minut(y)
Náročnost 2
Rozvařený, prolisovaný angrešt, smíchaný s cukrem a citronovou šťávou.
Ingredience:
| 1,5 kg | angreštu |
| 500 g | želírovacího cukru |
| 200 ml | vody |
| šťáva z 1 citronu |
Postup:
1. Omytý a očištěný angrešt nasypeme do hrnce, podlijeme vodou a rozvaříme na kaši
2. Pak protlačíme umělohmotným sítem, přidáme do ní citronovou šťávu a vaříme asi 15 minut při střední teplotě za občasného míchání
3. Nakonec vmícháme želírovací cukr a dovaříme do požadované hustoty
4. Rozdělíme do menších čistých a suchých skleniček, zavíčkujeme, převrátíme na 5-10 minut dnem vzhůru nebo sterilujeme 15 minut při 85 °C.
