Angrešrová marmeláda II.

Rozvařený, prolisovaný angrešt, smíchaný s cukrem a citronovou šťávou.

Ingredience:

1,5 kg	angreštu
500 g	želírovacího cukru
200 ml	vody
	šťáva z 1 citronu

Postup:

1. Omytý a očištěný angrešt nasypeme do hrnce, podlijeme vodou a rozvaříme na kaši
2. Pak protlačíme umělohmotným sítem, přidáme do ní citronovou šťávu a vaříme asi 15 minut při střední teplotě za občasného míchání
3. Nakonec vmícháme želírovací cukr a dovaříme do požadované hustoty
4. Rozdělíme do menších čistých a suchých skleniček, zavíčkujeme, převrátíme na 5-10 minut dnem vzhůru nebo sterilujeme 15 minut při 85 °C.