REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Andělské řezy

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Sváteční moučník s pudinkem, piškoty a příchutí kávy.


Ingredience:
200 gpolohrubé mouky
200 gcukru moučka
4 ksvajec
1/2 ksprášku do pečiva
10 lžicoleje
10 lžichorké vody
Krém:
3/4 lmléka
200 gcukru moučka
3 ksvanilkového pudinku
3 kszakysané smetany
1,5 ksbalíčku piškotů
káva
džem
rum

Postup:

1. Žloutky utřeme s cukrem, přidáme olej, vodu a nakonec mouku smíchanou s práškem do pečiva
2. Z bílků ušleháme sníh a lehce vmícháme do těsta
3. Pečeme na vymazaném a moukou vysypaném plechu, s vyšším okrajem, asi 20 minut na 160 °C 4. Necháme vychladnout
5. Pudinky rozmícháme v troše mléka, zbytek mléka spolu s cukrem ohřejeme v kastrolku, přidáme pudink a za stálého míchání povaříme do zhoustnutí, do vychladlého vmícháme zakysané smetany 6. Upečené těsto potřeme džemem a polovinou pudinkového krému 7. Na krém poklademe piškoty namočené v silné kávě s rumem, potřeme druhou polovinou krému a necháme ztuhnout
8. Krájíme na kostky a před podáváním zdobíme šlehačkou.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy