REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Ananasové špecle ochucené kari

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Vařené špecle zamíchané do pikantní smetanové omáčky.


Ingredience:
Rozpis na 4 porce:
200 mlananasového džusu
100 mlsmetany
2 lžícemásla
1 lžícekari koření
1 ksbílé cibule
1 ksananasu
1 ksčervené feferonky
1 ksčervené papriky
chilli koření
Na špecle:
400 ghladké mouky
120 mlmléka
4 ksvejce
voda
sůl

Postup:

1. Ananas očistíme a nakrájíme na kostky
2. Feferonku s paprikou zbavíme semínek a nakrájíme na nudličky
3. Na rozpuštěném másle necháme zpěnit kari koření s na jemno nakrájenou cibulí, přidáme ananas, feferonku a papriku
4. Vše orestujeme a zalijeme smetanou i ananasovým džusem, prohřejeme, osolíme, okořeníme pepřem, dochutíme mletým chilli
5. Nakonec přidáme uvařené špecle a dobře promícháme, nejlépe ihned servírujeme.

Příprava špeclí:
1. Mouku promícháme s vejci, mlékem a špetkou soli na hladké těstíčko
2. Dostatečné množství osolené vody přivedeme k varu
3. Prkénko opláchneme studenou vodou, dáme na něj menší kousek těsta a širokým nožem ho rozetřeme
4. Do vroucí vody seškrabujeme delší kousky těsta, až spotřebujeme veškeré těsto
5. Jakmile špecle vyplavou na hladinu, necháme je projít varem, pak je vytáhneme, scedíme a necháme okapat

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy