50 minut(y)
Náročnost 2
Slaný dezert z Francie z listového těsta, smetany, žloutků a bílých částí pórků.
Ingredience:
| 500 g | listového těsta |
| 70 g | másla |
| 12 ks | menších pórků |
| 4 ks | žloutky |
| 1/4 l | smetany |
| pepř | |
| sůl | |
| mouka na vál |
Postup:
1. Pórky oloupeme a očistíme, použijeme bílé části, ty nakrájíme na kolečka, spaříme je vařící osolenou vodou
2. Okapaná kolečka pórků smícháme se čtyřmi ušlehanými žloutky, přimícháme smetanu, osolíme a okořeníme pepřem
3. Listové těsto rozválíme a jako koláč do dortové formy, nebo zapékací misky nebo pekáčku, dno těsta propíchneme několikrát vidličkou, nalijeme na něj připravenou směs a povrch pokapeme rozehřátým máslem
4. Pečeme v troubě vyhřáté na 180-190 °C asi 20-30 minut
5. Hotový koláč necháme chvíli mírně zchladnout, rozkrájíme ho a podáváme teplý.
Koláč můžeme doplnit například kousky sušené šunky …
Fotogalerie:
