Zajímavá polévka připravená kromě jiného z piva a masového nebo zeleninového vývaru.
Ingredience:
| 0,5 l | masového nebo zeleninového vývaru |
| 0,3 l | světlého piva 10 ° |
| 250 g | zakysané smetany |
| 4 ks | vejce |
| špetka mletého kardamomu | |
| nasekaná pažitka | |
| špetka skořice | |
| mletý pepř | |
| cukr | |
| sůl | |
| Na krutony: | |
| 2 ks | den staré rohlíky |
| 50 g | másla |
Postup:
1. Nejprve si připravíme rohlíkové krutony; rohlíky nakrájíme na kolečka nebo kostičky a opečeme na másle
2. Do hrnce nalijeme vývar a pivo, necháme přejít varem
3. Polévku odstavíme ze zdroje tepla a zamícháme do ní vejce rozšlehaná se smetanou
4. Dále nevaříme, dochutíme kořením, špetkou cukru a solí
5. Polévku podáváme spolu s krutony posypanou čerstvě nasekanou pažitkou.











































