Podáváme jako přílohu k tučnějším pečením nebo k pečené bílé klobáse.
Ingredience:
| 600 g | bílého hlávkového zelí |
| 50 g | sádla |
| 2 ks | jablka |
| 1,5 dl | suchého bílého vína |
| kmín | |
| cukr | |
| ocet | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné zelí nakrouháme na nudličky a krátce spaříme vroucí vodou
2. V hrnci rozehřejeme sádlo, přidáme zelí a oloupaná jablka nakrájená na osminky
3. Okmínujeme, osolíme a za občasného podlévání vínem udusíme doměkka
4. Měkké zelí podle chuti osladíme a okyselíme a ještě necháme přejít varem.











































