Na sardelovém másle podušené porce síha marény, posypané usekanou petrželkou a zakápnuté citronovou šťávou.
Ingredience:
| 800 g | síha marény |
| 100 g | másla |
| 30 g | sardelové pasty |
| voda | |
| muškátový květ | |
| citronová šťáva | |
| petrželka | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Vykostěné porce ryby osolíme, okořeníme pepřem, posypeme muškátovým oříškem a necháme asi 20 minut odležet
2. Sardelovou pastu a máslo utřeme, dáme do hrnce, vložíme porce ryby, zastříkneme vodou, posypeme nasekanou petrželkou, zakápneme citronovou šťávou
3. Podusíme asi 15 minut.










































