35 minut(y)
Náročnost 2
Nasolení pstruzi obalení v mouce smíchané s červenou paprikou, opečení na oleji, na talířích přelití rozpuštěným máslem smíchaným s citrónovou šťávou.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 4 ks | vykuchaných pstruhů o váze asi 250 g |
| 1 ks | citrónu |
| 250 g | másla |
| 300 ml | rostlinného oleje |
| 5 lžic | hladké mouky |
| mletá sladká paprika | |
| sůl |
Postup:
1. Důkladně omyté a osušené pstruhy zevnitř i z venku osolíme
2. Ryby obalíme v hladké mouce promíchané s mletou červenou paprikou, přebytečnou mouku z pstruhů lehce oprášíme
3. Na pánvi rozpálíme olej a ryby po obou stranách opečeme, po upečení je vyndáme z pánve na papírové ubrousky, zbavíme se tak přebytečného tuku
4. V hrnci rozehřejeme máslo, jakmile získá světle hnědý odstín, odstavíme ho z plotýnky a vmícháme do něj čerstvě vymačkanou šťávu z citrónu
5. Jednotlivé porce pstruhů přelijeme na talířích citrónovým máslem a lehce posypeme nastrouhanou citrónovou kůrou.
Takto připravené pstruhy servírujeme s různě upravenými brambory.
Líbí se mi
6 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.