35 minut(y)
Náročnost 2
Porce okouna uvařené v osolené a mírně okyselené vodě, servírované posypané na másle osmahnutými, posekanými vejci.
Ingredience:
| 800 g | okouna |
| 60 g | másla |
| 40 g | petržele |
| 40 g | pórku |
| 4 ks | vejce uvařená na tvrdo |
| 2 ks | hřebíčky |
| 1/2 ks | menší cibule |
| 20 ml | octa |
| petrželka | |
| tymián | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Jednotlivé porce okouna dáme do mírně osolené a octem okyselené vody s nakrájenou zeleninou a s kořením a přivedeme pod poklicí k varu
2. Jakmile nám začne voda vařit, poklici sundáme a na mírném ohni maso povaříme doměkka
3. Uvařené porce vytáhneme, necháme důkladně okapat, vyskládáme je na talíře a posypeme na másle osmahnutými, posekanými vejci
4. Pokrm zdobíme snítky petrželky a ihned podáváme.
Více o okounovi říčním najdete v našem atlasu sladkovodních ryb: Okoun říční.
Líbí se mi
6 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.