Na kostky nakrájené brambory, podušené spolu se zeleninou a uzeninou doměkka.
Ingredience:
| 1 kg | nových (raných) brambor |
| 150 g | měkkého salámu |
| 120 g | rostlinného tuku |
| 10 ks | malých mrkví |
| 3 ks | kedlubny |
| 1/2 ks | cibule |
| 0,5 l | vývaru z masoxové kostky a vody |
| zelená petrželka | |
| mletý pepř | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Syrové oškrábané brambory opláchneme a nakrájíme je na větší kousky
2. V hrnci na tuku osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme k ní očištěnou karotku nakrájenou na kolečka, rozkrájené kedlubny, brambory, salám a vše krátce podusíme
3. Směs podlijeme vývarem, přidáme sůl, pepř, jemně rozsekanou zelenou petrželku, promícháme
4. Zakryté poklicí dusíme doměkka.
Pokrm podáváme například s chlebovými topinkami.











































