90 minut(y)
Náročnost 3
Spařené listy kadeřávku plněné masovou směsí, opečené na cibulce a pak podušené doměkka.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 300 g | kadeřávku |
| 220 g | hovězího nebo vepřového masa (předního, odřezky) |
| 25 g | cibule |
| 20 g | oleje |
| 1 ks | vejce |
| trochu strouhanky | |
| červená paprika | |
| majoránka | |
| mletý pepř | |
| kmín | |
| sůl | |
| voda na podlití |
Postup:
1. Očištěné hovězí nebo vepřové maso umeleme, okořeníme tlučeným kmínem a majoránkou, osolíme, přidáme navlhčenou strouhanku, pak vmícháme vejce a vypracujeme hladkou hmotu
2. Kadeřávek rozebereme na listy a spaříme v horké vodě, tvrdá žebra vykrájíme, zbytek středu kadeřávku nasekáme do náplně
3. Z masové hmoty tvoříme válečky, které zabalíme do listů kadeřávku, ovážeme nití a opečeme na zpěněné cibuli
4. Orestované závitky podlijeme horkou vodou, osolíme, opepříme a podusíme je doměkka.
Více viz. článek z naší Encyklopedie zeleniny: Kadeřávek.
Líbí se mi
7 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.