Osolené a opepřené ryby potřené olejem, obalené ve strouhance, grilované na roštu.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 4-8 ks | lipanů (asi 800 g) |
| 60 g | oleje |
| 40 g | másla |
| strouhanka | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěné, pod tekoucí vodou oprané ryby osušíme papírovým ubrouskem
2. Z venku i zevnitř lipany osolíme, okořeníme pepřem a potřeme olejem
3. Nakonec ryby obalíme v jemné strouhance a dáme péci na dobře rozpálený gril nebo je napícháme na jehly a pečeme nejdříve břichem dolů
4. Před podáváním opečené lipany potřeme povoleným máslem.











































