45 minut(y)
Náročnost 2
Jarní závitky jsou obecným pojmenováním velké skupiny asijských závitků z rýžového „papíru“ plněných různorodou směsí. Připravují se ve Vietnamu, Číně … Existuje neuvěřitelné množství mutací, v podstatě oblast od oblasti, rodina od rodiny.
Ingredience:
| 16 ks | tenkého rýžového papíru |
| 4 ks | hlav hlívy ústřičné |
| 2 ks | velké mrkve |
| 100 g | skleněných rýžových nudlí |
| 100 g | sojových výhonků |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| 2 dcl | piva smíchaného s vodou 1:1 |
| horká voda | |
| pepř | |
| sójová omáčka | |
| olej na smažení | |
| sůl |
Postup:
1. Rýžové nudle zalijeme horkou vodou a po několika minutách scedíme, pak nakrájíme na kousky
2. Hlívu nakrájíme na nudličky, mrkev oškrábeme a nakrájíme také na nudličky
3. V pánvi na rozpálené oleji orestujeme mrkev s hlívou a výhonky
4. Osolíme, dochutíme několika kapkami sójové omáčky a pepřem, nakonec přidáme zcezené nudle, zamícháme a necháme vychladnout
5. Do nádoby rozprašovače vlijeme pivo z vodou 1:
1, papír postříkáme, až změkne (pozor, je velmi křehký)
6. Položíme na něj váleček vychladlé směsi, zabalíme, důkladně konce přehneme
7. Ve woku rozpálíme vrstvu oleje a závitky osmažíme dozlatova, měly by křupat.
K závitkům podáváme různé pikantní omáčky: Asijské pikantní omáčky.
Líbí se mi
1 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.