55 minut(y)
Náročnost 3
Prdelačka aneb polévka z krve, krup a masového vývaru.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 70 g | krup |
| 1 l | masového vývaru |
| 3 ks | stroužky česneku |
| 200 ml | vepřové krve |
| mletý černý pepř | |
| mleté nové koření | |
| majoránka | |
| sůl |
Postup:
1. Kroupy propláchneme studenou vodou a pak je uvaříme doměkka
2. Přecedíme krev přes jemné sítko nebo režné plátno
3. Měkké kroupy opět propláchneme a smícháme s krví
4. Dáme vařit vývar 5. Do vroucího vývaru postupně, za stálého míchání, přidáváme krev s kroupami
6. Vaříme, až je krev tmavá a mírně sražená, občas promícháme
7. Utřeme česnek se solí
8. Do horké polévky přimícháme rozetřený česnek, ochutíme novým kořením, majoránkou a případně dosolíme
9. Podáváme samozřejmě horké, nejlépe s čerstvým chlebem.
Někdo rád nastavuje prdelačku vařeným bramborem.
Poznámka:Také orestovaná cibulka s touto polévkou skvěle chutná.
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.