REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Krůtí kapsy s fíky a mozzarellou

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Jemně naklepané řízky z krůty potřené olejem, naplněné směsí z fíků, mozzarelly, červené cibule a slaniny. Kapsy opečené zprudka na oleji, pak podlité vínem a vodou, podušené, servírované s rýží a salátem.


  • 4 ks krůtí plátky
  • 5 ks čerstvých fíků
  • 1 ks červené cibule
  • 4 lžíce řepkového oleje
  • 1 lžíce medu
  • 100 g anglické slaniny
  • 100 g mozzarelly
  • 100 ml suchého bílého vína
  • mletá sladká paprika
  • čerstvě namletý pepř
  • sušený tymián + čerstvý na ozdobu
  • sůl
  • K podávání: rýže tří barev, lístky barevných salátů, světlý balzamikový krém

Krůtí řízky naklepeme na tenčí plátky, lehce je potřeme řepkovým olejem a necháme odpočívat. připravíme si náplň; fíky nasekáme na kousky, v misce je přelijeme třemi lžícemi vína. Na jemno pokrájenou cibuli přidáme k i se slaninou nakrájenou na kostičky. Osolíme, okořeníme pepřem, promícháme a necháme 15 minut odležet. Plátky naplníme směsí, zavineme, z obou stran osolíme, opepříme a poprášíme paprikou a tymiánem. Na pánvi na oleji kapsy zprudka opečeme z každé strany cca 5 minut, pak je podlijeme zbylým vínem a trochou vody, tak aby bylo na dně cca 1 cm tekutiny, přidáme 1 lžíci medu, přiklopíme pokličkou a necháme na zdroji tepla 15 minut dusit. V polovině dušení kapsy otočíme. Hotové kapsy vytáhneme, šťávu případně dosolíme, tou pak kapsy na talíři přeléváme. Servírujeme nejlépe s rýží a listy salátu.

 

Zdroj: Podravka.cz

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Nejnovější články

Testujte a ochutnávejte novinky na trhu potravin!

Rádi objevujete a zkoušíte novinky na trhu potravin? A milujete překvapení? Služba brandnooz box umožnuje českým zákazníkům již více než 5 let, seznamovat se s nabídkou nových a zajímavých produktů na trhu potravin prostřednicvtím zásilky brandnooz box. Pečlivě vybrané novinky vám dorazí až domů, zabalené v zelené krabici. Běžná cena této zásilky je 279 Kč a její obsah je vždy předem neznámý.

číst dále ...

Cukrářské trendy 2019 (podle Josefa Maršálka, pekařského a cukrářského mistra)

Vrstvení, Pastel de Nata, Metalická cukrařina…. to je výčet jen několika nových trendů patřících mezi nejoblíbenější cukrářské praktiky současnosti. V tomto článku najdete výčet těch nejoblíbenějších, jak je sepsal Josef Maršálek, pekařský a cukrářský mistr.

číst dále ...

Zelený svátek v irském duchu. Udělejte si zelenou domácí párty sami

Ačkoliv si dnes Den svatého Patrika spojíme spíše s rozjařeným veselím a setkáváním se s přáteli v místních hospůdkách, tak ne vždycky se nesl tento březnový svátek v podobně světském duchu. K oblíbenému každoročnímu popíjení se váže mnohaletá křesťanská tradice, která se během desetiletí přetavila v příjemnou společenskou událost, díky níž si můžeme originální pravou irskou párty udělat klidně u sebe doma.

číst dále ...

Mléčné jídelny PRAMEN – reklama z dob socialismu

Zavzpomínejte si na doby minulé díky tomuto krátkému videu, reklamě na provozovny PRAMEN. Kdo by si dal tehdejší jahodový nebo čokoládový koktejl? A co dortíčky a zmrzlinové poháry?

číst dále ...

Pohled pod pokličku francouzské kuchyně

Francouzská kuchyně je proslavená po celém světě a nejedno francouzské jídlo je ikonou pro každého začínajícího i profesionálního kuchaře, pekaře či cukráře. Pojďme se podívat, kde se věhlas francouzské kuchyni vzal a jak se národní chutě vyvíjely.

číst dále ...

Britské prémiové potraviny od Icelandu k dostání na Košík.cz

Taky se vám občas nechce nic vařit nebo nakupovat a rádi sáhnete do mrazáku pro zásoby? I mražené potraviny můžou být lahůdkou, což dokazuje Iceland, který nabízí prémiové britské potraviny. Ty si nyní exkluzivně můžete objednat na Košík.cz.

číst dále ...

Nejlepší velikonoční recepty. Výběr 20 nejvyhledávanějších velikonočních receptů z webu ReceptyOnLine.cz

Velikonoce máme pomalu za dveřmi a tak je třeba vytáhnout z virtuálního šuplíku ty nejlepší a hlavně osvědčené velikonoční recepty například na beránka, slanou bábovku, jidáše, velikonoční sekanou, nádivku ….

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy