REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Krůtí kapsy s fíky a mozzarellou

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Jemně naklepané řízky z krůty potřené olejem, naplněné směsí z fíků, mozzarelly, červené cibule a slaniny. Kapsy opečené zprudka na oleji, pak podlité vínem a vodou, podušené, servírované s rýží a salátem.


  • 4 ks krůtí plátky
  • 5 ks čerstvých fíků
  • 1 ks červené cibule
  • 4 lžíce řepkového oleje
  • 1 lžíce medu
  • 100 g anglické slaniny
  • 100 g mozzarelly
  • 100 ml suchého bílého vína
  • mletá sladká paprika
  • čerstvě namletý pepř
  • sušený tymián + čerstvý na ozdobu
  • sůl
  • K podávání: rýže tří barev, lístky barevných salátů, světlý balzamikový krém

Krůtí řízky naklepeme na tenčí plátky, lehce je potřeme řepkovým olejem a necháme odpočívat. připravíme si náplň; fíky nasekáme na kousky, v misce je přelijeme třemi lžícemi vína. Na jemno pokrájenou cibuli přidáme k i se slaninou nakrájenou na kostičky. Osolíme, okořeníme pepřem, promícháme a necháme 15 minut odležet. Plátky naplníme směsí, zavineme, z obou stran osolíme, opepříme a poprášíme paprikou a tymiánem. Na pánvi na oleji kapsy zprudka opečeme z každé strany cca 5 minut, pak je podlijeme zbylým vínem a trochou vody, tak aby bylo na dně cca 1 cm tekutiny, přidáme 1 lžíci medu, přiklopíme pokličkou a necháme na zdroji tepla 15 minut dusit. V polovině dušení kapsy otočíme. Hotové kapsy vytáhneme, šťávu případně dosolíme, tou pak kapsy na talíři přeléváme. Servírujeme nejlépe s rýží a listy salátu.

 

Zdroj: Podravka.cz

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Nejnovější články

3 rozdílné recepty na výbornou křehkou pizzu

Jen málokdo by odolal tak oblíbenému pokrmu, jako je právě pizza. Ta se dá připravit na mnoho chutných způsobů, mezi nimiž si svého favorita dokáže najít úplně každý. I my vám přinášíme hned tři zajímavé recepty, díky kterým si v pohodlí svého domova tuhle oblíbenou dobrotu hravě připravíte. Tak schválně – který z receptů se rozhodnete vyzkoušet?

číst dále ...

3 trendy a rychlé recepty na letní party

Čekáte partu přátel nebo chystáte rodinnou oslavu? Je jasné, že chcete všechny co nejlépe pohostit a nakrmit, ale zároveň musíte kromě jídla připravit i spoustu dalších věcí. Následující recepty na rychlá a trendy jídla vám ušetří čas a zajistí perfektní výsledek.

číst dále ...

Léto voní po máku

Léto je v plném proudu a teplé počasí láká posedět na zahrádce či balkónu. Příjemným společníkem může být dobrá kniha, stejně jako netradiční káva s dezertem. Už jste někdy ochutnali makovou kávu? Měli byste, mák je totiž opojná ingredience, která z každého receptu udělá gastronomický zážitek.

číst dále ...

Výlety za vínem – Zastavte se v Rakvicích v Enothece

Putování za vínem se stále těší obrovské oblibě. Morava je synonymem pro nádherné vinice, a ještě nádhernější víno. Pokud se chystáte za poznáním skvělého vína, určitě si přidejte na seznam návštěvu a degustaci v moderní Enothece Vinselekt Michlovský v Rakvicích.

číst dále ...

Jak na perfektní špekáček

Co patří k typickému českému létu? Koupání v rybníku, spaní pod stanem a také táboráky. Vlahé večery jsou jako stvořené pro rozdělání ohýnku a opečení výborných špekáčků. Jenže možná už jste s trochou zklamání zjistili, že ten kouzelný večer u ohně se špekáčkem na papírovém tácku a písničkami hranými na kytaru není takový, jaký si ho pamatujete. On totiž možná ani ten samotný špekáček není takový, na jaký s chutí vzpomínáte ze svého dětství.

číst dále ...

Bylinné drinky Erebos vstupují na trh s novým složením i vizuálem

Značka Erebos představuje novou generaci přírodních energetických nápojů. Na trh uvádí drinky s inovovaným složením, které doprovází redesign obalů a nový web. Pro letošní rok pak značka plánuje rozšířit dostupnost bylinných energetických nápojů na českém trhu.

číst dále ...

Zdraví i krása ukryté v syrovátce

Žlutozelená tekutina vzniká jako vedlejší produkt při výrobě sýrů či tvarohů, ale rozhodně se nejedná o odpad! Má totiž zázračné účinky na zdraví i na krásu. V létě chutná jako osvěžující nápoj a je součástí zdravých receptů…

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy