U nás se vyskytuje téměř po celém území, vytahuje až k dolní části pstruhového pásma, vyskytuje se i v proudných úsecích nížinných toků, přizpůsobil se i stojatám vodám. Je oblíbenou nastrážní rybkou. Kříží se s jelcem tlouštěm i jesenem a ouklejí. V době tření netáhne proti proudu, ale naopak po proudu. Průměrná váha lovených ryb mezi 0,1 až 0,2 kg.
Latinský název: Leuciscus leuciscus
Jiný název: Dace, Hasel, Vandoise, Jalec maloústy
Rozpoznávací znaky: Tělo je nízké, protáhlé s úzkou hlavou. Má silnější, ale přesto úzké pisky. Má zakulacené ploutve s mírným vykrojením, řitní ploutev krátká (narozdíl od oukleje) a vykrojená (narozdíl od tlouště), stříbrné zbarvení s šedými, naspodu těla někdy naoranžovělými ploutvemi. Řitní ploutev je mírně vykrojená (Jelec tloušť ji má vyklenutou). Oči má velké, posazené v horní části hlavy. Hřbet má šedomodrý, boky bělavé, břicho zbarvené doběla. Párové ploutve jsou jen neznatelně načervenalé, na rozdíl od jelce tlouště, který je má ostřeji červené. Jelec proudník je celkově menší, než jelec tloušť.
Obecně:
Jelec proudník se dožívá maximálně 13 let. Je to menší hejnová rybka o průměrné velikosti do 25 cm. Ovšem chytily se i kusy skoro 40 cm velké. Hejna Jelců proudníků se zdržují nejčastěji ve spodních a středních vrstvách toku. Ovšem ráno a večer vyplouvají na hladinu lovit hmyz, podobně jako pstruzi a lipani. Kromě hmyzu a larev hmyzu se živí měkkýši či korýši, někdy i zbytky řas či vodních rostlin.
Vytírá se od března do května, jikry pak lepí na hrubý písek a štěrk na dně toku.
Při povrchní prohlídce jelce může dojít k jeho záměně s jiným druhem, a sice s jelcem tlouštěm. Jelec proudník má však řitní ploutev vždy vykrojenou, jelec tloušť vypouklou.
Příprava jelce proudníka v kuchyni:
Maso jelce proudníka má větší počet mezisvalových kůstek, které je velmi suché a proto málo oblíbené. Nejlépe je tyto ryby nakládat do octového nálevu.
Recepty na jelce proudníka:
Zavináče z bílých ryb 
Rybí salát ze sladkovodních ryb Salát z drobných ryb …
Další články k tématu:
Základní způsoby tepelných úprav ryb Pokrmy z ryb, rybek a rybiček
Ryby sladkovodní, dělení a úprava …
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.