Blíží se konec roku, a s ním jsou spojené nejen bujaré oslavy, zábava, novoroční přípitek, ale i sváteční tabule, na které nesmí chybět jednohubky. Kanapky patří mezi rychlé chuťovky, které se dokonale hodí k silvestrovskému oslavování a krásně naladí chuťové buňky všech hostů. Jejich velikost odpovídá často malému soustu. Nejčastěji je vídáme jako malý kousek pečiva či krekru s pomazánkou. Kouzlo delikátní chuti pomazánky je především ve vhodném kombinování surovin, tak aby se všechny harmonicky propojily nejen barevně ale i chuťově.
Říká se, že „jíme hlavně očima“, proto se rozhodně vyplatí dát si záležet i na precizním zdobení. Právě prezentace kanapek většinou naláká k ochutnání. Buďte kreativní a použijte semínka, oříšky, bylinky nebo třeba jedlé květiny.
Základem jednohubek může být pečivo, krekry nebo přímo plátek zeleniny. Velký důraz se v poslední době klade právě na fit varianty chuťovek, které jsou lehké nejen na přípravu ale jsou i snadněji stravitelné.
Tip: Křupavé zapékané chlebíčky s vysokým obsahem vlákniny z pěti zrn bez lepku od společnosti SEMIX nadchnou vyváženou chutí a křehkostí. Rýžový sirup a rozmarýn příjemně doplní a podtrhnou lahodnou chuť jakékoliv pomazánky, se kterou vytvoří nezapomenutelný gurmánský zážitek. Fit alternativa vhodná i pro vegany.
Oslava nového roku může být připravena i tematicky, kdy se výběr svátečního občerstvení může inspirovat mezinárodní kuchyní. Mezi velmi oblíbené zahraniční jednohubky patří například sushi, malé burgery či tortilly.
Během vánočních svátků si nikdo většinou linii nehlídá a dopřáváme si všechno, co k tomu tradičně patří. Na stolech nechybí smažená a tučná jídla, cukroví, popíjí se sladké likéry, a tak může být velmi příjemnou a vítanou změnou vidět na silvestrovské tabuli i odlehčené varianty chuťovek.
Nemáte vlastní recepty na sváteční pomazánky a nakupovaly byste naslepo? Zkuste se inspirovat osvědčenými a chutnými pomazánkami, které jsou hotové během chvilky. Domácí přípravu hosté nejen ocení, ale poznají i hned na první sousto.
Vyzkoušejte pomazánku s avokádem, která si vás podmaní bohatou krémovou chutí. Vysoká nutriční hodnota avokáda a velké množství minerálů a vitamínů, včetně zdravého tuku napovídá, že toto ovoce je velmi vyhledávanou surovinou pro přípravu fit jídel. Ano, čtete správně, avokádo je ovoce a řadí se z botanického hlediska do kategorie bobulí. Jeho typická pistáciová barva je dominantním prvkem celé pomazánky. Ve spojení s bylinkami a křupavým chlebíčkem se bude skvěle vyjímat na svátečním stole.
Šťáva z limetky plní velmi důležitou funkci, kdy pomáhá nejen zvýraznit pomazánku, ale zároveň zabrání oxidaci avokáda.
Originální pomazánku si můžete připravit i s pomocí luštěnin. Zkuste například cizrnu, která je úžasným zdrojem rostlinných bílkovin. V arabských zemích je neodmyslitelnou součástí pokrmů. A právě arabské pojmenování cizrny skrývá nejvíce oblíbenou pomazánku z této luštěniny – hummus. Spojení oříškové chuti cizrny a nasládlé chuti paprik tvoří dokonalou symbiózu, která polechtá všechny chuťové buňky.
Uzený losos je vnímaný jako delikatesa, kterou si každý dopřeje jen při svátečních příležitostech, neměl by tedy chybět ani na Silvestra. Znamenitě se vyjímá na chlebíčcích nebo právě na jednohubkách. Slaná chuť se báječně doplňuje se sýrem nebo bylinkami. Jedinečná kombinace si jistě získá všechny náročné labužníky.
zdroj: semix.cz
Dejte šanci staročeské kuchyni a prohřejte se vydatnými recepty!
Desatero grilování Hermelínů šéfkuchaře Vladislava Stupariče
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.