Zelené Vánoce: Trend, který rozzáří cukroví a pomůže zvládnout sváteční stres s klidem

Vůně vanilky, skořice a jehličí k Vánocům neodmyslitelně patří. Stejně tak ale bohužel i předvánoční shon, nedostatek spánku a tradičně těžká jídla. Co kdyby letos vaše svátky dostaly nový, svěží nádech? Japonský zelený čaj matcha je skvělou variantou pro zpestření českých Vánoc. Nejenže dodá cukroví luxusní smaragdovou barvu bez umělých barviv, ale funguje také jako tajná zbraň pro udržení energie a dobré nálady.

Japonský twist pro české tradice

Tradiční cukroví milujeme, ale čím dál více českých domácností hledá způsob, jak klasické recepty ozvláštnit a odlehčit. Matcha Tea je pro tento účel ideální surovinou. Jeho chuť je specifická, s pátou chutí „umami“.

Právě tato zemitost vytváří dokonalou harmonii s typickými vánočními surovinami. Matcha si skvěle rozumí s bílou čokoládou, kokosem, mandlemi či pravou vanilkou. Stačí přidat malé množství kvalitního čaje do těsta a získáte dezert, který zaujme na první pohled sytě zelenou barvou a na první ochutnání exotickým nádechem.

 

Energie bez nervozity: Proč vyměnit pátou kávu za matchu?

Vánoce jsou paradoxně jedním z nejnáročnějších období v roce. Úklid, nákupy dárků a pečení nás často nutí sáhnout po kofeinu. Zatímco káva dodá rychlý „kopanec“, po kterém často následuje propad energie, nervozita či bušení srdce (což ve stresu nikdo nepotřebuje), matcha funguje jinak.

Tajemstvím je kombinace kofeinu a aminokyseliny L-theaninu. „Tato látka pomáhá navodit pocit uvolnění a soustředění, aniž by tlumila. Výsledkem je stav ‚klidné bdělosti‘. Energie z matchy se uvolňuje postupně až šest hodin, takže nedochází k typickým výkyvům nálad a únavě,“ říká Petr Patočka, zakladatel značky Matcha Tea, která na český trh dováží prémiový Bio Matcha Tea. Čaj Matcha je ideálním palivem pro maraton balení dárků.

 

3 tipy na „Matcha Vánoce“

Chcete letos překvapit návštěvu? Zkuste tyto osvědčené kombinace, které vypadají na svátečním stole efektně a chutnají božsky.

 

1. Linecké s japonským nádechem

Tradiční linecké, které získá novou chuť díky kvalitní japonské matcha. Stačí do těsta přidat malé množství a vznikne jemně travnatá, lehce nasládlá varianta klasiky, která příjemně osvěží vánoční cukroví.

Hotové zelené tvary slepujte oblíbenou marmeládou. Matcha dodá cukroví lehký tón, který se s ovocnou náplní krásně doplňuje.

Celý podrobný recept najdete v naší databázi receptů zde: Linecké s japonským nádechem

 

2. Sněhové pusinky s matchou

Lehké, nadýchané a bez lepku. Základem je klasický sníh z bílků, do kterého po vyšlehání přidáte cukr a matchu.

Tip: Matcha si s našlehaným bílkem rozumí naprosto dokonale, chuť je jemná a zajímavá zároveň. Navíc jde o cukroví, které je hotové raz dva.

Celý podrobný recept najdete v naší databázi receptů zde: Matcha pusinky

 

3. Vánoční Matcha Latte rituál

Až budete mít pečení plnou hlavu, udělejte si chvilku pro sebe. Namísto vaječného koňaku si připravte horké Matcha Tea Latte.

Matchu vyšlehejte v 1dl vody a dolijte teplým našlehaným mlékem – skvěle funguje i rostlinná verze (mandlové, ovesné, kokosové). Vánoční tečka: Dochuťte kapkou javorového sirupu, špetkou vanilky a na pěnu nasypejte trochu skořice nebo strouhanou čokoládu.

Celý podrobný recept najdete v naší databázi receptů zde: Matcha Latté

 

Co pít večer, abyste usnuli?

Protože matcha obsahuje kofein, hodí se spíše na denní popíjení. „Pro večerní chvíle u pohádek či sledování televize je ideální volbou Hojicha. Jde o pražený zelený čaj, který má díky své úpravě karamelově-oříškovou chuť, a především minimální obsah kofeinu,” doporučuje Andrea Patočková, COO Kyosun s. r. o. Můžete ho tak bez obav popíjet i těsně před spaním, aniž byste ohrozili svůj spánek.

Tipy na recepty s Hojichou najdete zde: https://www.matchatea.cz/?s=hojicha

 

Je matcha právem řazena mezi superpotraviny?

Matcha není jen ingredience, která dodá vánočním receptům originální zelený nádech. Díky obsahu antioxidantů, aminokyselin a přirozeně se vyskytujícího kofeinu podporuje stabilní energii během dne a může pomoci i s udržením tělesné hmotnosti. Právem tak patří mezi superpotraviny, které si nacházejí své místo jak v moderní kuchyni, tak v každodenních rituálech.

Fotogalerie: