Nabídkou zdravých dortů se zaplnily tabule kaváren i restaurací. Přijít do podniku, který by nenabízel chutný zdravý dort, se dnes už jen tak nestane. Možná že jste zdravým dortům v oblíbené kavárně dali šanci a oblíbili si je, jen doma je ne a ne upéct. Profesionální cukrářka Olga Ceralová potvrzuje, že u zdravého pečení opravdu záleží, jestli víte, jak na něj.
V současné době zažívá zdravé pečení velký boom. Přestože se zdá, že pustit se do zdravého dortu bude vyžadovat mnoho brouzdání po internetu, abyste sehnali správné suroviny, není tomu tak: „Suroviny na tyto dorty se dají běžně sehnat v obchodech nebo ve zdravých výživách,“ říká cukrářka Dortisimo.cz Olga Ceralová.
Zdravý dort? Pusťte se rovnou do raw!
Pokud přemýšlíte o tom, že byste zkusili zdravou alternativu oblíbené sladké tečky po jídle, klidně se rovnou pusťte do již dobře probádaných vod raw pečení. To vychází ze stravovacího stylu, ve kterém se nekonzumuje nic, co by prošlo teplotou vyšší než 42 °C. „Raw dorty fungují na rostlinné bázi a k jejich tvorbě se používají především ořechy, ovoce a přírodní sladidla,“ vysvětluje Olga Ceralová.
Zdraví není jediný benefit
Raw dorty bývají hutnější, protože základní hmotu tvoří ořechy nebo sušené ovoce. Proto vám bude stačit jen malý kousek, abyste si užili skvělou chuť a současně se zasytili. Raw zákusky tak představují i skvělou alternativu, když chystáte pohoštění. Připravte více zdravých dortíků a servírujte je na menší kousky. Díky tomu může každý ochutnat všechny druhy a raut bude vypadat bohatší a pestřejší.
Když chcete péct zdravě, ale zlehka
Možná že i vy patříte mezi ženy, které se snaží pečení trochu odlehčit. Za tímto účelem skvěle poslouží zelenina, se kterou můžete pracovat v podobě příbuzných receptů těm, které běžně znáte. „V pečení se stále více rozmáhá trend netradičního využití zeleniny a ovoce. Můžeme ho kromě zdobení, přidat i do korpusů, které jsou potom nadýchanější, vláčnější a získají úplně novou a netradiční chuť,“ radí Olga Ceralová z Dortisimo.cz. Trocha zeleniny v těstě tak přinese zajímavější chuť i zdravější výsledek.
TIP: Zpestřete zdravé dorty semínkovou směsí
Na Dortisimo.cz pořídíte již namíchanou směs lněného, slunečnicového, sezamového a dýňového semínka, kterými můžete obohatit vaše zdravé dezerty. Trochu přisypat můžete přímo do těsta nebo směsí ozdobit dort na povrchu. Hodí se i do kaší, smoothie nebo do domácího chleba.
Cena: 43 Kč
Zdravé a přesto výborné, připravte dětem svačinky na cesty!
Zdravé pohoštění do 10 minut na stole
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.