Kromě čerstvého, šťavnatého ovoce a zeleniny přichází na podzim také sezóna vlašských ořechů. Ty se díky jejich blahodárným účinkům řadí mezi jednu ze superpotravin, kterou určitě stojí za to si během chladných měsíců dopřát! A že vás zrovna nenapadá žádný originální recept, na němž by si pochutnala celá rodina? Inspirujte se našimi tipy!
Jedny z nejznámějších a nejrozšířenějších oříšků vůbec. To jsou vlašáky, jejichž sezóna je právě v plném proudu. Známé jsou zejména pro svůj vysoký obsah antioxidantů a důležitých omega-3 mastných kyselin. Neopomenutelné jsou také jejich příznivé účinky na správnou funkci střev a imunitní systém. A co víc? Chutnají zkrátka skvěle a jejich využití v kuchyni se meze nekladou. Obohaťte proto svůj pokrm právě jimi!
Pokud chcete z přípravy jakékoli dobroty vytěžit maximum, pečlivě rozmýšlejte, které zboží v supermarketu vkládáte do košíku. Jedině certifikované biopotraviny, jež byly vypěstovány v souladu s principy a legislativou ekologického zemědělství, vám totiž zaručí prvotřídní kvalitu. U bioproduktů se můžete spolehnout, že při jejich pěstování nebyla použita zbytečná chemie, průmyslová hnojiva ani pesticidy. Ekologičtí producenti navíc minimálně jednou ročně prochází důkladnou kontrolou, která prověřuje celý řetězec od prvovýroby až po samotnou distribuci. Pokud vás o ekologickém zemědělství zajímá něco více a rádi byste se dozvěděli třeba to, jak vypadá rostlinná bioprodukce nebo jak probíhá každodenní péče o zvířata v ekologických chovech, navštivte myjsmebio.cz!
Máte o víkendu dostatek času, rádi byste se vydali objevovat krásy přírody a zároveň si skvěle a kvalitně nakoupili? Neváhejte a vyrazte na některou z ekofarem, které se nachází po celé České republice. Pokud například hledáte ekofarmy ve Zlínském kraji, vyzkoušejte Ekofarmu Sádky, kde najdete kromě ořechů také švestky nebo jablka – a to všechno v bio kvalitě. Více na farmasadky.cz. Věděli jste, že září je měsícem biopotravin? Mnoho zajímavostí najdete na mesicbiopotravin.cz.
Podrobné recepty k tématu se objeví po kliknutí na název receptu nebo jeho fotografii!
Co je BIO?
BIO je certifikovaný systém hospodaření podložený národní i evropskou legislativou s vlastním kontrolním systémem garantovaným ze strany státu. BIO může být pouze ta potravina, která splňuje zákonem dané a státem kontrolované požadavky pro ekologické zemědělství. To je založeno na pestrém osevním postupu a péči o půdu. Pole jsou plná života, nepoužívají se na nich umělá hnojiva, pesticidy, geneticky modifikované organismy ani jiné chemické postřiky. Zvířata nejsou pouze využívána, ale je o ně s láskou pečováno. Produkce biopotravin v ekologickém zemědělství přírodu neničí. Naopak ji zlepšuje a uchovává pro příští generace.
Bioprodukty jsou vždy viditelně označené logy, která smí používat pouze ti producenti, již dodržují přesné legislativní zásady ekologické produkce. Systém prověřování je nastaven tak, že minimálně jednou za rok projde celý řetězec od prvovýroby až po distribuci kompletní speciální kontrolou.
Více, nejen o BIO, se dozvíte v článku zde: O značce „Klasa“, „Regionální potravina“, „BIO Produkt ekologického zemědělství“, „Ekologická produkce“ a „Chráněné označení“.
Voňavé svařené víno nebo punč s kořením – ideální nápoje pro krásnou zimu
Vše, co potřebujete vědět o bylinkách a jak je využít v kuchyni
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.