Placky domácího těsta upečené v troubě, pak potřené rumem a proložené krémem, vyskládané do tvaru dortu. Dort potřený krémem, kterým se plnil a ozdobený vlašskými ořechy a karamelovým Salkem.
Ingredience:
- 150 g Hery
- 1 hrnek cukru krystal
- 3 lžíce medu
- 2 celá vejce
- 1 lžička jedlé sody
- 2 a 1/2 hrnku hladké mouky
- 400 ml polotučného mléka Tatra
- 1 pudinkový prášek (karamelový)
- 250 g Tatra máslo 82 %
- 397 g Salka karamel
- rum
- vlašské ořechy
Postup:
Těsto: Ve vodní lázni si rozpustíme Heru. Přisypeme krystalový cukr a pečlivě promícháme. Přidáme med, pečlivě promícháme. Zašleháme vejce. Do hotové směsi přidáme mouku a jedlou sodu a opět pečlivě zamícháme. Mělo by nám vzniknout lepkavé těsto, které dáme na vál posypaný dostatečným množstvím mouky a vyválíme. Na 20 minut dáme hotové těsto do lednice.
Krém: Do hrnce nalijeme mléko. Do mléka nasypeme karamelový pudink a uvaříme do hustého pudinku. Sundáme z plotny, přikryjeme potravinářskou folií a necháme úplně vychladnout. Mezitím vezmeme změklé máslo a Salko karamel a vyšleháme dohromady do hladka. Do vychladlého pudinku zašleháme směs z másla a karamelového Salka, čímž vznikne hladký krém.
Finále: Po vychladnutí vezmeme těsto a vyválíme ho na pečícím papíru. Z vyváleného těsta vykrájíme 5 stejně velkých kulatých placek a ty pečeme v troubě při 175 °C. Každou placku potřeme rumem a hotovým krémem a jednotlivé placky klademe na sebe. Celý dort poté potřeme krémem (i po stranách) a obsypeme ho mletými vlašskými ořechy. Vrch ozdobíme vlašskými ořechy a karamelovým Salkem. Takto hotový dort necháme 1 den uležet v chladu.
Zdroj: http://www.tatramleko.cz/
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.