Kuchyňské zpracování krevet. Jejich čištění a vaření.
Čerstvé živé krevety dobře omyjeme malým kartáčkem, vhodíme do vařícího vývaru, povaříme 10 minut a necháme vychladnout. Potom z krevet odstraníme tenký krunýř, z ocasů vyjmeme maso a odstraníme střívka. Krevety dále upravujeme dle příslušných receptur.
Fotogalerie:
Uložit