Žloutkový kořeněný koktejl, nazývaný také ústřicový (oyster) koktejl, působí povzbudivě na zažívací ústrojí a je vhodným zakončením slavnostní večeře.
Ingredience:
| Rozpis na 1 porci: | |
| 1 lžička | koňaku |
| 1 lžíce | kečupu |
| 1 ks | žloutku |
| několik kapek citrónové šťávy | |
| několik kapek worcesterské omáčky | |
| špetka mletého černého pepře | |
| špetka mleté červené papriky | |
| špetka nastrouhaného muškátového oříšku | |
| špetka soli | |
| koktejlová sklenice |
Postup:
1. Do koktejlové sklenice nalijeme koňak
2. Do něho opatrně vložíme nepoškozený čerstvý žloutek a kolem žloutku dáme kečup
3. Povrch žloutku pokapeme citrónovou šťávou a worcesterskou omáčku
4. Nakonec žloutek posypeme neparně pepřem, paprikou, solí a nastrouhaným muškátovým oříškem.











































