Velmi vhodný nápoj pro zimní večery, skládá se z červeného přírodního vína, absintu, pomerančového cukrového sirupu a žloutků.
Ingredience:
| Recept na 1 nápoj: | |
| 2 dl | červeného přírodního vína |
| 2 cl | absintu |
| 2 cl | pomerančového cukrového sirupu |
| 2 ks | žloutků |
| punčová sklenice s kovovou objímkou |
Postup:
1. Do hrnečku nalijeme červené přírodní víno, postavíme na oheň a silně zahřejeme
2. Do jiného hrnečku dáme čerstvé žloutky, sirup a absint a za stálého míchání přiléváme horké víno
3. Takto upravené víno pak procedíme do zahřáté sklenice a podáváme.
– Příprava pomerančového cukrového sirupu viz.: Pomerančový cukrový sirup.











































