Sladký sirup z jahodové šťávy, cukru a kyseliny citronové.
Ingredience:
| 1,5 kg | krystalového cukru |
| 15 g | kyseliny citronové |
| 1 l | jahodové šťávy |
Postup:
1. Zralé jahody opláchneme pod tekoucí vodou, očistíme, prolisujeme, směs necháme ustát a pak scedíme přes pláténko
2. Čistou šťávu smícháme s krystalovým cukrem a za stálého míchání rychle přivedeme k varu, přidáme kyselinu citronovu, sundáme z tepla, sesbíráme pěnu, která se utvořila na povrchu a znovu scedíme přes pláténko
3. Naplníme do důkladně vymytých a ohřátých láhví, dobře uzavřeme a skladujeme na chladném, tmavém a suchém místě.











































