Broskvový sirup

Pravidelný pitný režim je stejně důležitý jako správná svačina. Nedostatek vody může mít vliv na celý organismus. Kromě únavy, malátnosti a poklesu nálady může dehydratace způsobovat i vážnější problémy. Proto by měl být každý školák vybaven kvalitní láhví, kterou si může kdykoliv napustit čistou vodou podle potřeby. Pochopitelně všichni víme, že není vždy jednoduché přesvědčit děti k pravidelné hydrataci, zejména pokud jde o mladší školáky. Proto není na škodu dětem vodu oživit domácím sirupem plným vitamínů. Vyzkoušejte náš broskvový sirup – je lahodný a určitě není pro žádné suchary.

Ingredience:

2 kg	zralých broskví
300 g	krupicového cukru
100 g	kyseliny citronové

Postup:

1. Omyté, překrájené a vypeckované broskve vložíme do hrnce a přidáme 200 g krupicového cukru. Broskve zalijeme vodou a za občasného míchání vaříme do měkka, dle potřeby přidáváme vodu.
2. Jakmile jsou broskve měkké, přidáme kyselinu citronovou podle chuti a zbytek krupicového cukru.
3. Celou směs rozmixujeme v mixéru do hladka, aby vznikl krémový sirup.
4. Hotový sirup necháme vychladnout na pokojovou teplotu.

Doporučení:

V lednici vám vystačí na několik lahodných porcí a věříme, že si jeho skvělou chuť děti oblíbí. Při výběru surovin však dávejte přednost těm kvalitním, poznáte je například podle loga kvality.

Nebojte se kombinovat ovoce. K broskvím přidejte trochu jahod nebo hroznové šťávy. Otevřete si tak dveře k nekonečnému množství chuťových možností.

Poznámka:

Recept k článku: Září: Čas pro kvalitní a chutné svačiny pro vaše školáky a školačky

zdroj: www.akademiekvality.cz

Fotogalerie: