70 minut(y) + doba zkvašení a uležení
Náročnost 2
Likér vhodný jako lék i chutný aperitiv.
Ingredience:
| 1/2 l | bezinkové šťávy |
| 1/2 l | vodky |
| 3 ks | hřebíčky |
| 1 lžíce | pomerančového sirupu nebo šťáva 1 ks pomeranče |
| Na bezinkovou šťávu: | |
| zralé bezinky | |
| voda | |
| 800 - 1000 g | cukru (na 1 l šťávy) |
Postup:
1. Do vychladlé bezinkové šťávy přidáme hřebíčky a pomerančový sirup nebo pomerančovou šťávu
2. Přilijeme vodku a dobře promícháme
3. Necháme v chladu uležet.
Příprava bezinkové šťávy:1. Dobře vyzrálé plody černého bezu otrháme, propláchneme studenou vodou, dáme do porcelánové mísy a uložíme do chladného sklepa
2. Když pustí šťávu a zkvasí, prolisujeme je sítem
3. Na 1 l šťávy přidáme 800 g – 1000 g cukru a vaříme za občasného míchání tak dlouho, až šťáva zhoustne, pěnu během vaření sbíráme
4. Vychladlou šťávu procedíme přes plátno, nalijeme do lahví, zazátkujeme a uložíme v chladu.
Hotový likér můžeme pít samotný jako lék nebo s horkou vodou v poměru 1:1. Likér můžeme také přidávat do čaje.
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.