Víno z trsů okvětí bezinek, vody, cukru a kvasinek.
Ingredience:
| 5 ks | okvětí bezinek |
| 4 l | vody |
| 1 kg | cukru |
| 1/2 lžičky | kyseliny citronové |
| nebo | |
| 1 ks | citrónu |
| kvasinky "portské" | |
| živná sůl | |
| kvasná zátka |
Postup:
1. Pět okvětí bezinek zalijeme 4 l vody svařené s 1 kg cukru (roztok musí být chladný)2. Přidáme 1/2 lžičky kyseliny citrónové nebo 1 ks citrónu oloupaného a nakrájeného na kolečka
3. Dále přihodíme “portské” kvasinky a živnou sůl podle návodu na obalu
4. Uzavřeme kvasnou zátkou a necháme 6 týdnů nejlépe za oknem na slunci kvasit
5. Stáčíme do lahví a uložíme v chladu.
Další recepty z květů bezu: Bezový likér, Bezinkový sirup, Bezinkový sirup II., Bezinková limonáda …












































