REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Bezinkové šampaňské II.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Doma vyrobené šumivé víno z květů bezinek, vody, cukru, vinného octa, citrónu a malého množství kvasinek.


Ingredience:
20 kscelých okvětí černého bezu
4 kscitróny (šťáva i kůra)
700 gcukru krystal
2 lžícevinného octa
4 lhorké pitné vody + voda na dolití
špetka vinných kvasinek
petláhve s víčky
kousek čistého plátýnka

Postup:

1. Do velké, horkou vodou opláchnuté nádoby nalijeme hodně teplou, až vařící vodu, vsypeme cukr a mícháme tak dlouho, až se cukr úplně rozpustí
2. Pak dolijeme studenou vodou, tak aby jsem měli celkem 6 l tekutiny
3. Přidáme vinný ocet, šťávu a kůru ze 4 důkladně kartáčkem očištěných citronů a profoukané, od nečistot očištěné, ale vodou nepropláchlé květy bezu bez hlavních stonků, promíchejte
4 Nádobu přikryjeme čistým plátýnkem a necháme 2 dny fermentovat, na hladině by se měla začít tvořit pěna
5. Po dvou dnech přidáme trochu kvasinek, přikryjeme opět plátýnkem a necháme dále fermentovat 4 dny
6. Tekutinu přelijeme do jednotlivých petlahví, které neplníme úplně až po okraj, a také je musíme občas zkontrolovat, aby láhve nebouchly
7. Vychladíme a nejčastěji servírujeme jako aperitiv, či digestiv, nebo jen tak večer na dobrou náladu.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Nejnovější články

Chřestová sezóna je tu! Inspirujte se našim výběrem 14 nejlepších receptů z chřestu

Nejlepší osvědčené recepty na přípravu chřestu na jednom místě. Vyzkoušejte zapékaný, grilovaný nebo vařený chřest. Ovšem chřest můžete také zamrazit nebo naložit, sterilovat a využít pak v kuchyni po celý rok!

číst dále ...

Jak na domácí přípravu kávy

Milovníci dobré kávy nejsou odkázáni jenom na návštěvu kavárny. Dobrou kávu si můžete připravit dokonce i doma. Stačí si vybrat dobrý kávovar. Jak zvolit ten správný? Na samém počátku je vhodné si položit některé základní otázky. Zejména si tak promyslete, jak často budete svůj kávovar využívat….

číst dále ...

Kozí jogurty Bon Lait: Poznejte tu pravou chuť Francie

Ne nadarmo jsou výrobky z kozího mléka považovány za jedny z nejlepších a nejzdravějších. Není divu, kozí mléko totiž působí pozitivně nejen na nervovou soustavu, ale i na imunitní systém, pokožku a celý trávící trakt. Má se za to, že kozí mléko dokonce funguje jako prevence nádorových onemocnění.

číst dále ...

Připravte si osvěžující italské semifreddo: dezert ze zmrzliny a žloutků

Částečně zmrzlý dezert italského původu v létě utiší chuť na sladké i studené. Dezert ze zmrzliny, žloutků a cukru na sebe bere spoustu lákavých podob a rozhodně mezi nimi najdete takovou, do níž se zamilujete.

číst dále ...

Překvapte maminku vlastnoručně vyrobenou dobrotou

Druhá květnová neděle bude tradičně patřit všem maminkám. Chcete-li tu svou opravdu potěšit, zapomeňte letos na kupované dárky a obdarujte ji lahůdkou vlastní výroby. Inspiraci najdete v receptech od České veganské společnosti, díky kterým budete na Den matek myslet navíc také na matičku Zemi. Ať už vsadíte na lívance do postele, veganský tvarohový dort či svěží jahodový koláč, určitě si společně skvěle pochutnáte.

číst dále ...

Ta nejlepší zmrzlina je domácí

Teplé dny se blíží a my pomalu odlehčujeme nejen šatník, ale i jídelníček. Pokud máte chuť na něco sladkého a přitom osvěžujícího, vyzkoušejte domácí zmrzlinu. Receptů už existuje nespočet a pokud si troufáte i na vlastní experimentovaní, kreativitě se meze nekladou. V pohodlí a bezpečí domova vám tím správným „sparring partnerem“ bude výrobník zmrzliny The Smart Scoop BCI600 od prémiové značky Sage.

číst dále ...

Sladké poděkování pro mlsné maminky

S druhou květnovou nedělí každoročně vyvstává otázka, čím našim drahým maminkám vykouzlit úsměv na tváři. Pro ty, kdo ještě nemají vymyšlenou pozornost, přinášíme tip na sladký sušenkový dort ve tvaru M, k jehož přípravě vám stačí jen pár ingrediencí a odhodlání péct s láskou. Přidáte-li na ozdobu bonbony Haribo Berries a pár jedlých třešňových květů, úspěch je zaručen.

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy