Horký nápoj s arakem ( bezbarvý alkohol vyráběný z rýže a melasy, má téměř 60% alkoholu).
Ingredience:
| 2 porce: | |
| 2 dl | vody |
| 1 dl | araku (bílého rumu) |
| 5 cl | cukrového sirupu |
| 5 cl | citrónové šťávy |
| 2 ks | plátky citronu |
Postup:
1. Do hrnečku dáme cukrový sirup, vodu a postavíme na oheň
2. Přivedeme do varu a pak odstavíme
3. Přidáme citrónovou šťávu a nalijeme do nahřátých sklenic
4. Přilijeme arak a ihned podáváme
5. Zdobíme plátkem citrónu.
– Arak můžeme nahradit pravým jamajským rumem (bílý rum) nebo Key rumem s vodou naředěným 1:2.
Poznámka:U přípravy punčů se snažíme dodržovat tato pravidla:- voda musí být čerstvě svařená- nikdy nenaléváme horkou vodu přímo na destilát (potlačíme tím aroma lihoviny)- destilát naléváme nejlépe těsně před podáváním na konci přípravy- sklenice na punče předem nahřejeme a dbáme, aby nebyly mastné- příliš nesladíme.











































