60 minut(y)
Náročnost 2
Knedlíky připravené z kostiček den až dva starých žemlí (rohlíků), vaječného žloutku, hrsti nasekané petrželky, hrubé mouky, prášku do pečiva a mléka.
Ingredience:
| 300 g | hrubé mouky |
| 100 g | den až dva starých žemlí (rohlíků) |
| 1 hrst | listů čerstvé petrželky |
| 1/3 sáčku | kypřícího prášku do pečiva |
| cca 200 ml | mléka |
| 1 ks | vaječný žloutek |
| hrubá mouka na vyválení | |
| sůl |
Postup:
1. Tak den či dva staré žemle (rohlíky) nakrájíme na menší kostičky, ty necháme oschnout v pokojové teplotě, nebo je můžeme na chvíli vložit do trouby vyhřáté na nejmenší možnou teplotu
2. Mouku smícháme s kypřicím práškem, přidáme žloutek, mléko, nasekanou petrželku a sůl, vypracujeme řidší těstíčko, do něj pak vmícháme kostičky pečiva, necháme 15-20 minut odpočinout
3. Těsto znovu promícháme, přendáme na pomoučený vál a navlhčenými rukami vytvarujeme dva válečky
4. Knedlíky uvaříme v mírně osolené vodě doměkka, vaříme asi 20 minut, po vyjmutí je ihned, ještě horké, nakrájíme.
Líbí se mi
3 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.