Jedna z variant chutné žemlovky připravené ze zbylých housek a dalších ingrediencí.
Ingredience:
| 8 ks | zatvrdlých housek (nejlépe den starých) |
| 6 ks | jablek |
| 3 ks | vejce |
| 7 lžic | sušeného mléka |
| 6 lžic | cukru |
| 2 lžíce | rozinek |
| 150 g | másla |
| 2 dl | vody |
| sušená citrónová kůra | |
| mletá skořice | |
| špetka soli |
Postup:
1. Housky a omytá a okapaná jablka zbavená jadřinců nakrájíme na plátky
2. Vejce rozšleháme se solí, přidáme k nim sušené mléko, vodu a lžíci cukru
3. Připravené housky namáčíme ve vaječném těstíčku a vyložíme jimi v jedené vrstvě zapékací misku důkladně vymazanou máslem
4. Na housky rozprostřeme vrstvu jablek, ty posypeme cukrem, rozinkami, trochou skořice a citrónové kůry
5. Další vrstvu vyskládáme z máčených housek a pak vytvoříme vrstvu z jablek
6. Poslední vrstvu by měly tvořit housky, které zalijeme zbylým těstíčkem a poklademe vločkami z másla
7. Žemlovku pečeme asi 30 minut v troubě vyhřáté na 180 °C.











































