45 minut(y)
Náročnost 2
Zapečený nákyp ze zelí, uzeného masa a dalších ingrediencí.
Ingredience:
| 150 ml | mléka |
| 200 g | uzeného masa |
| 30 g | hladké mouky |
| 30 g | másla |
| 2 ks | vajec |
| 1 ks | menší hlávky zelí |
| strouhaný muškátový oříšek | |
| strouhanka na formu | |
| máslo na formu | |
| mletý pepř | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Zelí rozpůlíme, vykrojíme košťál, nakrájíme na nudličky, spaříme horkou vodou a necháme okapat
2. Mezitím vytvoříme z másla a mouky světlou jíšku, přilijeme mléko, vymícháme do husté kaše (bešamel), osolíme, opepříme, okořeníme muškátovým oříškem, přidáme žloutky a našleháme dohladka
3. Z bílků ušleháme tuhý sníh a s nadrobno nakrájeným uzeným masem lehce vmícháme do základní omáčky
4. Nakonec přidáme spařené zelí, promícháme, vložíme do máslem vymazaného a strouhankou vysypaného pekáčku, dáme do vyhřáté trouby a při 180 °C zapečeme.
Podáváme s vařenými bramborami.
