40 minut(y)
Náročnost 2
Vařená zelenina smíchaná s vepřovým masem ve vlastní šťávě, přelitá omáčkou se sýrem, zapečená.
Ingredience:
| 330 g | vepřového masa ve vlastní šťávě (konzerva) |
| 300 g | očištěného květáku |
| 200 g | mrkve |
| 200 g | kapusty |
| 50 g | hrášku |
| 50 g | tvrdého strouhaného sýra |
| 30 g | hladké mouky |
| 3 dl | mléka |
| 2 ks | žloutků |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Vepřové maso vyndáme z konzervy, sádlo oddělíme a maso nakrájíme na menší kousky
2. Očištěný květák a mrkev dáme vařit do osolené vody, za chvíli přidáme hrášek, na menší kousky nakrájenou kapustu, uvaříme vše téměř doměkka, scedíme a nechámeokapat
3. Uvařený květák rozebereme na růžičky, mrkev a kapustu nakrájíme na malé kousky
4. Z části sádla z konzervy a hladké mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji mlékem a trochou vývaru ze zeleniny, rozšleháme a povaříme v hustou omáčku
5. Zeleninu promícháme s připraveným masem, dáme do pekáčku vymaštěného zbylým sádlem z konzervy, zalijeme omáčkou, smíchanou se žloutky, strouhaným sýrem a zapečeme.
Podáváme s vařenými bramborami.
Poznámka:Recept na polotovar – vepřové maso ve vlastní šťávě najdete zde: Vepřové maso ve vlastní šťávě, zavařené. Příprava jíšky viz. recept: Jíška.
