Placičky, připravené podle tohoto receptu, chutnají výborně teplé i studené. Jde o směs z květáku, mrkve a pórku nastavená vejcem, zahuštěná strouhankou. Vytvarované placičky pak obalené ve strouhance a usmažené pěkně dozlatova.
Ingredience:
| 1 ks | květák |
| 1 ks | pórek |
| 2 ks | mrkve |
| 2 ks | vejce |
| 2 ks | stroužky česneku |
| 1 lžíce | worchestru |
| koření Podravka | |
| voda | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
- Květák a mrkev uvaříme do měkka, necháme vychladnout, květák pak rozmačkáme vidličkou, mrkev jemně nastrouháme.
- Pórek nakrájíme na kolečka, spaříme vařící vodou, necháme okapat, rozebereme na kroužky, přidáme ke květáku a mrkvi.
- Směs promícháme, přidáme, vejce, ochutíme worchestrem a kořením Podravka, podle potřeby zahustíme strouhankou.
- Vytvaruje placičky, které obalíme ve strouhance, smažíme na rozpáleném oleji z obou stran.
Text i foto: D. Marounek















































