Rajčata, lilek, zelené fazolky, cibule, česnek a provensálské bylinky krátce restované a servírované s vaječnými nudlemi.
Ingredience:
| 250 g | fazolových lusků |
| 10 ks | koktejlových rajčátek |
| 2 ks | červené cibule |
| 1 ks | stroužku česneku |
| 1 ks | malého lilku |
| 4 lžíce | sterilované kukuřice |
| provensálské bylinky | |
| olivový olej | |
| sůl | |
| A dále: | |
| uvařené vaječné nudle |
Postup:
1. Lusky uvaříme do poloměkka, prolijeme studenou vodou a scedíme
2. Na olivovém oleji opečeme na centimetr nakrájená kolečka lilku dočervena a dáme na stranu
3. Na stejnou pánev přidáme cibuli, opečeme dozlatova, pak prolisovaný česnek, po půlminutce spařená a oloupaná rajčata, potom patnáct minut podusíme
4. Osolíme, přidáme provensálské bylinky, opečený lilek, kukuřici a fazolové lusky
5. Opatrně promícháme, ještě dvě minutky necháme na plotně, aby se spojily chutě a podáváme s vaječnými nudlemi, které zakápneme na talíři olivovým olejem, a nastrouhaným balkánským sýrem (nebo fetou).










































