60 minut(y)
Náročnost 2
Masité papriky přepůlené, naplněné na pánvi orestovanou masovou směsí s cibulí smíchanou s vařenou rýží a nastrouhaným sýrem, zapečené v troubě spolu s rajčatovou směsí, ke konci hojně posypané dalším nastrouhaným sýrem. Originální recept z dílny ReceptyOnLine.cz!
Ingredience:
| 500 g | směs mletého vepřového a hovězího masa (poměr 1:1) |
| 150-200 g | tvrdého sýra (eidam, gouda ...) |
| 3-4 ks | velké masité papriky |
| 8 ks | cherry rajčátek |
| 4 ks | stroužky česneku |
| 2 ks | středně velké cibule |
| 1 ks | větší vejce |
| 1 hrst | strouhanky |
| 1 sáček (125 g) | rýže |
| 4-6 lžic | kečupu |
| koření na mletá masa | |
| voda na podlití | |
| pepř | |
| olej | |
| sůl | |
| Příloha: | |
| čerstvé nebo na sucho opečené pečivo |
Postup:
- Předem si uvaříme rýži v mírně osolené vodě, postupujeme dle návodu na obalu, uvařenou rýži necháme důkladně okapat.
- Omyté, osušené masité papriky podélně rozkrojíme a zbavíme je jadřinců a stopek.
- Na oleji orestujeme 1 ks cibule nakrájené nadrobno, přidáme mleté maso, to solíme a okořeníme kořením na mletá masa, chvíli, za občasného promíchání, restujeme, nakonec maso dochutíme prolisovaným česnekem, odstraníme ze zdroje tepla a necháme prochladnout.
- Do vychladlého masa zamícháme uvařenou rýži, vejce, strouhanku a polovinu výše uvedeného množství nastrouhaného tvrdého sýra, promícháme, dochutíme pepřem a solí, pak směsí naplníme půlky paprik, ty pak vyskládáme do pekáčku.
- Druhou cibuli nakrájenou nadrobno dáme do misky, přidáme na kostičky pokrájená rajčata a kečup, zalijeme hrnkem vody, důkladně promícháme, mírně osolíme a okořeníme pepřem, rajčatovou směsí podlijeme papriky v pekáčku.
- Pečeme v troubě vyhřáté na 220 °C tak 30 minut.
- Úplně na konec pečení jednotlivé papriky posypeme druhou polovinou nastrouhaného sýra, až povolí, máme hotovo a můžeme pekáček vytáhnout z trouby a papriky servírovat.
- Papriky servírujeme i s částí rajčatového výpeku obložené kousky čerstvého nebo opečeného pečiva.
Děláváme tyto papriky pravidelně, občas místo pečiva jako přílohu podáváme rýži. Lze použít i vařené brambory, ale pečivo vede.
Líbí se mi
10 lajků
Předchozí
Zapečený pilaf s lososem
Zapečený pilaf s lososem
Další
Zdravý naked burger šéfkuchaře Pavla Švestky s mozzarellou a rajčaty
Zdravý naked burger šéfkuchaře Pavla Švestky s mozzarellou a rajčaty
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.