Vejce zapečená v sýrové omáčce s rajčaty.
Ingredience:
3 ks | vajec |
3 ks | rajčat |
50 g | tvrdého sýra |
30 g | másla |
150 ml | mléka |
2 lžíce | hladké mouky |
pažitka | |
pepř | |
sůl |
Postup:
1. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem, dobře promícháme, přidáme sůl, pepř a dvě lžíce strouhaného sýra
2. Vejce uvaříme natvrdo, pokrájíme na kolečka, vložíme do máslem vymazané zapékací misky spolu s rajčaty pokrájenými na kolečka
3. Vše zalijeme připravenou omáčkou, posypeme strouhaným sýrem, poklademe kousky másla a v horké troubě zapečeme dozlatova
4. Před podáváním posypeme drobně nasekanou pažitkou.