55 minut(y)
Náročnost 2
Růžičky blanšírované brokolice zapečené v troubě v zapékací misce spolu s plátky brambor, kostičkami šunky, slaniny…, vše zasypané nastrouhaným sýrem a přelité směsí z mléka, vajec, smetany a koření.
Ingredience:
| 1 ks | brokolice |
| 500 g | brambor |
| 100 g | slaniny |
| 100 g | šunky (klasické nebo sušené) |
| 150 g | čedaru |
| 3-4 ks | vejce |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | masité papriky |
| 2 lžíce | zakysané smetany |
| 2 lžíce | hledké mouky |
| 150 ml | mléka |
| tuk na vymazání zapékací misky | |
| voda | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- V pánvi rozehřejeme na kostičky pokrájenou slaninu, restujeme spolu s kolečky cibule, až cibule zezlátne
- Propláchnutou brokolici rozdělíme na jednotlivé růžičky, zprudka ji spaříme horkou vodou, pak ji zprudka zchladíme v ledové vodě nebo pomocí ledu
- Papriku zbavenou jadřince nakrájíme na proužky
- Brambory uvaříme doměkka, oloupeme je a nakrájíme na plátky
- Do zapékací misky vymazané tukem rozložíme slaninu s cibulí, na ni naskládáme plátky brambor, blanšírovanou brokolici, rozházíme proužky papriky a na kostičky pokrájenou šunku (sušenou můžeme jen tak natrhat), pokrm zasypeme nastrouhaným sýrem
- Ve vhodné misce rozšleháme mléko se zakysanou smetanou, nastrouhaným sýrem, vajíčky a moukou, směs osolíme a okořeníme pepřem, rovnoměrně zalijeme suroviny v zapékací misce
- Vložíme do touby vyhřáté na 180-190 °C, zapékáme 30-40 minut.
Foto: Naďa Indruchová
Líbí se mi
1 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.