Špenátové listy spařené v horké vodě, poté spolu se zpěněnou cibulkou a opečenou šunkou zapečené v troubě, posypané nastrouhaným parmezánem.
Ingredience:
| 500 g | čerstvého špenátu |
| 100 g | šunky |
| 70 g | másla |
| 2 ks | vejce |
| 1 ks | menší cibule |
| 4 lžíce | nastrouhaného parmezánu |
| 2 lžíce | mléka |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Špenát si očistíme, propláchneme pod tekoucí vodou, poté vložíme do misky, zalijeme vařící vodou, necháme 4 minuty stát, poté scedíme a necháme okapat
2. Poté si nakrájíme šunku na menší proužky a okapaný špenát nasekáme 3. Oloupanou cibuli si nakrájíme na drobné kousky a na rozehřátém másle zpěníme, poté přidáme šunku, chvilku společně opečeme a nakonec vložíme nasekaný špenát, vše opepříme, osolíme a sundáme z ploténky
4. Pak si rozšleháme vejce s mlékem a vmícháme do špenátu
5. Špenátovou směs přendáme do zapékací misky vymazané máslem, posypeme nastrouhaným parmezánem a zapečeme v troubě na 180 °C asi 25 minut, servírujeme ihned po zapečení horké.











































