35 minut(y)
Náročnost 2
Listy spařeného mangoldu zapečené spolu se šunkou a bešamelovou omáčkou ochucenou muškátovým oříškem a nastrouhaným sýrem. Autor receptu: Dalibor Marounek
Ingredience:
| 300 g | mangoldových listů |
| 150 g | šunky |
| 2 lžíce | tvrdého nastrouhaného sýra |
| špetka muškátového oříšku | |
| bešamelová omáčka | |
| voda | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Listy mangoldu zbavíme řapíků a spaříme vařící vodou, necháme důkladně okapat
2. Do pekáče, který vymažeme olejem, dáme plátky šunky, listy mangoldu, opět šunku a zase mangold, vrstvy zalijeme bešamelem do kterého přidáme muškátový oříšek a 2 lžíce sýra
3. Pokrm pečeme ve vyhřáté troubě na 190-200 °C asi 20 minut.
Takto zapečený mangold podáváme s bramborem.
Poznámka:Více o mangoldu najdete v naší encyklopedii zeleniny: Mangold.
Uložit