60 minut(y)
Náročnost 2
Povařený chřest zapečený přelitý smetanovou omáčkou, posypaný strouhankou a pokladený máslem.
Ingredience:
| 1 ks | svazku bílého chřestu |
| 1 ks | svazku zeleného chřestu |
| 3 ks | bobkových listů |
| 3 lžíce | hladké mouky |
| 4lžíce | másla |
| 4 hrsti | strouhanky |
| 750 ml | mléka |
| nastrouhaný muškátový oříšek | |
| mletý pepř | |
| sůl | |
| plátky másla k dopečení | |
| máslo na vymazání mísy | |
| voda |
Postup:
1. Chřest omyjeme, bílý oloupeme a ze všech stonků odřízneme zdřevnatělé konce, dáme do vroucí osolené vody, 3 minuty povaříme, pak je vyndáme a necháme okapat
2. Do máslem vymazané zapékací mísy naskládáme osušený chřest (střídavě zelený a bílý)
3. V hrnci rozpustíme máslo, za stálého míchání přidáme mouku, opékáme dokud nechytne barvu, pak postupně přiléváme mléko a metličkou rozšleháme dohladka
4. Nakonec přidáme bobkové listy a 15 minut za stálého míchání vaříme do zhoustnutí
5. Bobkové listy vyndáme, omáčku hodně ochutíme solí, mletým pepřem a muškátovým oříškem
6. Omáčkou přelijeme chřest a 30 minut zapečeme při 180 °C, na posledních 10 minut chřest posypeme strouhankou a poklademe plátky másla.
Líbí se mi
6 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.