REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Zapečené papriky s masem a houbami

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Velké zelené papriky naplněné masovou směsí, posypané nastrouhaným sýrem, zapečené v troubě.


Ingredience:
8 ksvelkých zelených paprik
1 ksžemle
1 ksvejce
300 gvepřového masa
100 guzeného masa
100 gčerstvých hub
100 gmásla
30 gtvrdého sýra
špetka sladké mleté papriky
muškátový oříšek
strouhanka
pepř
voda
sůl

Postup:

1. Mleté maso, namočenou a vymačkanou žemli, kostičky vařeného uzeného masa i plátky nakrájených udušených hub spojíme vejcem a dobře promícháme
2. Směs okořeníme a osolíme, zahustíme trochou strouhanky
3. Hmotou plníme očištěné papriky zbavené semeníků, vyskládáme je do vymaštěné ohnivzdorné zapékací misky
4. Urovnané papriky hojně posypeme nastrouhaným sýrem a strouhankou, pokropíme rozpuštěným máslem
5. V troubě vyhřáté na 180-190 °C upečeme papriky doměkka, podle potřeby podlijeme horkou vodou.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama



Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy