REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Zapečené palačinky s ořechy a meruňkami

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Usmažené palačinky naplněné náplní z kompotovaných meruněk, ořechů, cukru a rozinek, vyskládané do pekáčku, přelité sladkou šlehačkou a zapečené v troubě.


Ingredience:
Na těsto na palačinky:
200 g hladké mouky
400 mlmléka
1 rovná lžičkasoli
1 lžícemoučkového cukru
2 kscelá vejce
olej na smažení
Na náplň:
100 gořechů (vlašských nebo lískových)
30 gmoučkového cukru
1 sklenice (0,7 l)kompotovaných meruněk
1 hrstrozinek
Na přelití:
250 mlsmetany ke šlehání (31 %)
2 sáčkyvanilkového cukru
2 ksžloutky

Postup:

1. Do mísy prosejeme mouku s cukrem, přidáme zbytek surovin a vymícháme hladké řídké těsto, necháme 30 minut odležet v chladné místnosti
2. Na trošce oleje usmažíme palačinky
3. Ořechy najemno pomeleme, promícháme s cukrem, meruňky necháme odkapat v sítku a překrájíme nadrobno, přihodíme k nim rozinky
4. Ořechovou směsí posypeme palačinky, poklademe je meruňkami s rozinkami, stočíme a v půlce překrojíme, vyskládáme je do pekáčku
5. Všechny ingredience na přelití vyšleháme a pak s ní přelijeme palačinky
6. Dáme péci do trouby na 180 °C cca 30-40 minut.

Poznámka:

Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i receptu: Naďa Indruchová

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy