45 minut(y) + doba odpočinutí
Náročnost 2
Usmažené palačinky plněné nastrouhanými oříšky ochucenými cukrem a meruňkami smíchanými s rozinkami, přelité zálivkou, zapečené v troubě dozlatova.
Ingredience:
| Na těsto: | |
| 200 g | hladké mouky |
| 400 ml | mléka |
| 1 lžíce | moučkového cukru |
| 2 ks | vajec |
| špetka soli | |
| olej na smažení | |
| Na náplň: | |
| 300 g | kompotovaných meruněk |
| 100 g | strouhaných lískových oříšků |
| 50 g | rozinek |
| 30 g | moučkového cukru |
| Na zálivku: | |
| 250 ml | smetany ke šlehání |
| 2 ks | sáčků vanilkového cukru |
| 2 ks | žloutků |
Postup:
1. Do mísy prosijeme hladkou mouku, přidáme moučkový cukr, špetku soli, rozklepnutá vejce, mléko a vymícháme hladké řídké těsto, které necháme v chladu 30 minut odpočinout, pak v pánvi na malém množství rozehřátého oleje usmažíme palačinky
2. Na jemno nastrouhané lískové oříšky smícháme s moučkovým cukrem a okapané meruňky nakrájíme na malé kousky a smícháme s omytými rozinkami
3. Jednotlivé usmažené palačinky posypeme směsí cukru s oříšky, poklademe meruňkami smíchanými s rozinkami, stočíme je, přepůlíme a naskládáme do zapékací mísy
4. Potom palačinky přelijeme zálivkou ze smetany rozšlehané se žloutky a vanilkovými cukry, vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme dozlatova (asi 20 minut).
Líbí se mi
6 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.