Půlky na olivovém oleji opečených baget, zapečené s mozzarellou a plátky rajčat.
Ingredience:
| 3 ks | bagety |
| 2 ks | větších rajčat nebo 6-8 ks malých keříčkových rajčátek |
| 1 ks | stroužek česneku |
| 125 g | sýra mozzarella |
| několik čerstvých lístků bazalky nebo meduňky | |
| provensálské koření | |
| čerstvě namletý černý pepř | |
| olivový olej | |
| sůl |
Postup:
1. Bagety podélně rozpůlíme a jen zlehka je opečete na pánvi na sucho, nebo případně na malém množství olivového oleje
2. Opečené pečivo potřeme česnekem
3. Na toasty vyskládáme plátky rajčat, osolíme je a okořeníme pepřem, přidáme kolečka mozzarelly, ty posypeme špetkou provensálského koření
4. Připravené bagety zapečeme pár minut v troubě vyhřáté na 220 °C
5. Hotové toasty ozdobíme snítky bazalky nebo meduňky a ihned podáváme.












































