45 minut(y)
Náročnost 2
Růžičky brokolice orestované na másle, smíchané se šunkou a zapečené s omáčkou.
Ingredience:
| 500 g | brokolice |
| 150 g | šunky |
| 50 g | nastrouhaného tvrdého sýra |
| 1 lžíce | másla |
| voda na podlití | |
| sůl | |
| Na omáčku: | |
| 40 g | hladké mouky |
| 40 g | másla |
| 3 dcl | mléka |
| muškátový oříšek | |
| černý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Brokolici rozdělíme na růžičky které důkladně omyjeme, necháme oschnout
2. Na pánvi rozpálíme máslo, brokolici ze všech stran orestujeme, mírně ji osolíme, pak ji podlijeme vodou a cca 5 minut podusíme
3. Do zapékací misky přendáme brokolici, kterou jsme promíchali se šunkou nakrájenou na drobné kousky
4. Omáčku nalijeme na brokolici a vše zasypeme nastrouhaným sýrem
5. Brokolici poté zapékáme na 200 °C zhruba 20 minut. Příprava omáčky:
Na pánvi rozehřejeme máslo, opražíme na něm mouku, přidáme mléko, rozmícháme, uvedeme do varu a ochutíme muškátovým oříškem, pepřem a solí
