40 minut(y)
Náročnost 2
Brokolice zapékaná se salámem, cibulí, paprikou, vajíčkem a strouhaným sýrem.
Ingredience:
| 500 g | brokolice |
| 300 g | měkkého salámu v celku |
| 120 g | nahrubo nastrouhaného sýra |
| 5 ks | vajec |
| 1 ks | cibule |
| 1/2 ks | červené papriky |
| 1/2 ks | žluté papriky |
| mletý bílý pepř | |
| máslo na vymazání zapékací misky | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Brokolici rozebereme na růžičky, dáme do vroucí osolené vody, povaříme do poloměkka (asi 10 minut), vyndáme, necháme okapat a zchladnout
2. Brokolici pokrájenou na plátky urovnáme do máslem vymazané misky, posypeme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibulí, na kostičky nakrájeným salámem,očištěnou, na nudličky nakrájenou paprikou, osolíme a opepříme
3. Dáme do vyhřáté trouby, po 10 minutách přelijeme vše rozšlehanými vejci se solí, povrch posypeme strouhaným sýrem a ještě zhruba 15 minut zapečeme.
Podáváme s vařenými bramborami a zeleninovým salátem.
