Žampiony obalené v tvarohovém těstíčku a usmažené dozlatova.
Ingredience:
| 600 g | čerstvých žampionů |
| 200 g | měkkého tvarohu |
| 100 g | hladké mouky |
| 2 lžíce | kečupu |
| 2 lžíce | citronové šťávy |
| 2 ks | vajec |
| 1 dl | smetany |
| bílé víno | |
| hladká mouka na obalení | |
| tuk na smažení | |
| sůl |
Postup:
1. Tvaroh vyšleháme se smetanou, přidáme rozklepnutá vejce, kečup, citronovou šťávu, osolíme a rozšleháme
2. Pak vmícháme hladkou mouku, podle potřeby zředíme bílým vínem a umícháme hladké těstíčko
3. Dobře očištěné žampiony nakrájíme na dílky, obalíme v hladké mouce a tvarohovém těstíčku
4. Na rozehřátém tuku smažíme zvolna ze všech stran dozlatova.











































